गुंटूर (आंध्र प्रदेश), 14 नवंबर 2025 |
World Spice Organisation (WSO) — जो All India Spices Exporters Forum (AISEF) का तकनीकी सहयोगी है — ने आज ITC Welcom, गुंटूर में 4th National Spice Conference 2025 के पहले दिन का औपचारिक शुभारंभ किया।
दो दिवसीय सम्मेलन का थीम है — “Spice Route Ahead – Safe, Sustainable and Scalable” यानी सुरक्षित, टिकाऊ और बड़े स्तर पर विस्तार योग्य मसाला उद्योग का भविष्य।

“स्पाइस इंडस्ट्री निर्णायक मोड़ पर”—WSO चेयरमैन रामकुमार मेनन

उद्घाटन भाषण में WSO के चेयरमैन रामकुमार मेनन ने कहा कि मसाला उद्योग ऐसे मोड़ पर है जहां

• वैश्विक मांग लगातार बढ़ रही है,

• स्थिरता अब विकल्प नहीं बल्कि ज़रूरत है,

• और भविष्य का नेतृत्व उन्हीं के पास होगा जो उत्पादन को बड़े पैमाने पर ले जा सकेंगे।

उन्होंने कहा,
“स्पाइस उद्योग एक ऐसे समय में है जहां सुरक्षित आपूर्ति श्रृंखला और व्यापक विस्तार ही कल के नेताओं को तय करेगा।”

“फार्म से फोर्क तक सुरक्षा अनिवार्य”—FSSAI वैज्ञानिक पैनल के चेयरमैन

FSSAI के साइंटिफिक पैनल ऑन पेस्टिसाइड रेजिड्यूज़ के चेयरमैन डॉ. परेश शाह ने कहा कि मसालों की सप्लाई चेन की विश्वसनीयता ही विकास की सबसे बड़ी नींव है।
उनके शब्दों में,
“फार्म से फोर्क तक—फूड सेफ्टी हमारी मार्गदर्शक होनी चाहिए। भरोसे और ट्रेसबिलिटी में कोई गैप नहीं रहना चाहिए।”

“तकनीक ही बदलाव का लीवर”—Spices Board की निदेशक डॉ. एबी रेमश्री

Spices Board की निदेशक डॉ. एबी रेमश्री ने किसानों की आय बढ़ाने में तकनीक की भूमिका पर जोर देते हुए कहा,
“तकनीक हमारे पास है, चुनौती है इसे खेतों तक पहुँचाना और अलग-अलग क्षेत्रों में स्केल करना ताकि किसान भी मूल्य-सृजन में बराबर के भागीदार बनें।”

Day 1 में फूड सेफ्टी से लेकर AgriTech इनोवेशन तक विस्तृत चर्चा

पहले दिन कई महत्वपूर्ण सत्र हुए जिनमें शामिल थे —

• मसाला सप्लाई चेन में फूड सेफ्टी,

• कम्युनिटीज ऑफ प्रैक्टिस के ज़रिये समावेशी विकास,

• और AgriTech आधारित खेती के नवाचार।

FPOs, एग्रिटेक कंपनियों, नियामक संस्थाओं और वैश्विक मसाला-उद्योग के प्रतिनिधियों की मौजूदगी ने सम्मेलन को सहयोग और साझेदारी की मजबूत दिशा दी।

किसान से लेकर निर्यातकों तक सभी स्टेकहोल्डर्स एक मंच पर

सम्मेलन में किसानों और किसान-उत्पादक संगठनों (FPOs) से लेकर प्रोसेसर्स, निर्यातकों, नियामकों और तकनीकी प्रदाताओं तक, मसाला क्षेत्र से जुड़े सभी महत्वपूर्ण पक्ष शामिल हुए—सभी का उद्देश्य एक:
भारत की मसाला उद्योग को सुरक्षित, टिकाऊ और बड़े पैमाने पर विकसित करना।

कल महत्वपूर्ण दिन, Buyer–Seller मीट तय करेगी नए अवसर

सम्मेलन कल, 15 नवंबर 2025, भी जारी रहेगा जिसमें

• जिम्मेदारी और विकास के संतुलन पर प्रमुख सत्र होंगे,

• और एक Buyer–Seller Interface आयोजित होगा, जो उत्पादकों और प्रोसेसर्स को सीधे जोड़कर ठोस साझेदारियों का रास्ता खोलेगा।

World Spice Organisation (WSO) के बारे में

2011 में स्थापित WSO एक गैर-लाभकारी संगठन है, जिसका उद्देश्य मसाला उद्योग में

• फूड सेफ्टी,

• सस्टेनेबिलिटी,

• और वैल्यू-चेन उत्कृष्टता को बढ़ावा देना है।

Spices Board, अनुसंधान संस्थानों और वैश्विक साझेदारों के साथ मिलकर WSO ऐसे कार्यक्रम चलाता है जो किसानों को सशक्त बनाते हैं और भारत की वैश्विक मसाला व्यापार में अग्रणी स्थिति को मजबूत करते हैं।